一、全国餐厨垃圾处理试点情况

我国餐厨垃圾处理产业发展较晚，属于初步阶段，仍处于部分城市试点阶段。在“十二五”期间，国家发改委、住建部等先后共开展了5批共100个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。

图表 1：全国餐厨垃圾处理项目排名靠前的省市及日处理量（吨）

资料来源：住建部、韦伯咨询

试点城市覆盖了全国32个省级行政区，基本包含一二线城市。但实际至今正常运营、验收的项目较少。住建部、发改委、财政部三部门根据第三方机构的认证结果，在2016年通过了6个城市，2017年通过了15个城市，2018年通过了21个城市，2019年通过了5个城市，共计通过了47个城市的试点验收。同时，在2017年撤销了4个城市，2018年撤销了6个城市，2019年撤销了5个城市，共计撤消了15个城市的试点资格。

目前我国仅部分经济相对发达的城市对餐厨垃圾处理产业的重视程度较高。北京、江苏、浙江、广东、山东、湖北、福建、重庆的项目处理量约占全部处理量的一半。

图表 2：全国餐厨垃圾处理项目排名靠前的省市及日处理量（吨）

资料来源：住建部、韦伯咨询

二、各地厨余产能需求情况（2018年）

我国餐厨处置产能的现状和规划情况并不乐观。根据成都每日经济新闻从E20研究院获得的数据显示，截至2018年底，在垃圾分类46城中，除重庆、北京、上海、广州、深圳等城市的餐厨处置产能（包括投运、在建、筹建）超过2000吨/日外，仍有多达26座城市仅中标1座餐厨垃圾处理厂（产能最高为500吨/日），更有德阳、广元、宜春、以及日喀则等四个城市的餐厨处置产能规划仍为0。

而在垃圾分类大力推行前，厨余产能的规划更是无从谈起，不过由于餐厨和厨余的技术工艺相近，餐厨项目从技术层面可以实现对厨余垃圾的处理；而根据对各地厨余产能需求情况的测算，除了北上广深、以及重庆等五个城市有着相对充足的餐厨产能储备外，其余如成都、天津、武汉等厨余产能需求较高的城市仍有较大的产能缺口。

根据测算，46城的厨余处置总需求为：20.18万吨/日。

图表 3：各地厨余产能需求情况（2018 年）

资料来源：E20 研究院、韦伯咨询

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